Заготовкой березового сока лесхозы Брестской области займутся уже в ближайшие дни

Из-за теплой зимы и отсутствия морозов в этом году получить «урожай» березового сока удастся значительно раньше. Если обычно заготовка и тестирования начинаются в конце марта, то в 2020 году этими процедурами специалисты займутся значительно раньше.

Сейчас активно проводятся тестовые проколы, чтобы понять, когда деревья будут полностью готовы давать сок. По словам заместителя директора Брестского лесохозяйственного объединения Ильи Шпака, если на Брестчине погода сохранится такой же теплой, то в ближайшее время начнется сокодвижение (пробуждение деревьев от зимней спячки) и можно приступать к заготовке сока.

Известно, что в прошлом году в регионе заготовили около 6 тыс. т березового сока. В этом сезоне – план такой же. Однако ключевую роль в достижении результата сыграет погода, которая активно влияет на состояние деревьев и количество сока.