Что едят школьники Бреста и как пандемия изменила требования к приготовлению блюд?

Школы и детские сады Бреста охвачены горячим питанием на 100%. А в школах города учащиеся могут до 17.00 питаться в столовых учебного заведения. Рацион питания, санитарные нормы при приготовлении еды, а также сами продукты проходят обязательную проверку качества и строго контролируются специалистами межведомственных комиссий.

В этом году 85 пищеблоков Бреста уже охвачены работой межведомственной комиссии и 53 - по назначению контрольных мероприятий Брестского зонального центра гигиены и эпидемиологии.

Нужно отметить, что в период пандемии коронавируса санитарные нормы приготовления и раздачи блюд стали более строгими. Теперь готовить, накрывать на столы и разносить пищу нужно исключительно в масках и перчатках.