Буйство оранжевого: как в Китае сушат хурму

В уезде Маньси городского округа Цюаньчжоу провинции Фуцзянь началась сушка хурмы. Все оттенки оранжевого – в небольшом, но очень ярком фоторепортаже.

Хурму в сезон сушки выставляют поближе к солнцу – на крыши.  

В этот период крыши домов с высоты птичьего полёта выглядят жёлтыми и оранжевыми пятнами.

На ночь хурму уносят в сухое помещение, чтобы избежать заплесневения и гниения плодов из-за росы или дождя. Каждое утро сотни подносов с хурмой опять возвращают на улицы или крыши.

Рабочий перебирает хурму на подносах. Свежая хурма идёт на самый верх, к солнцу, а уже подсушенная – пониже.

В Китае сушёную хурму употребляют как полезный заменитель конфет, режут на кусочки и добавляют в мороженое, смешивают с рисом, сливками или творогом. Помимо удивительного вкуса хурма обладает ещё и замечательным набором витаминов, которые так необходимы нашему организму в зимний период.