bd302b274bd78caf
Серебряный талер, Брест

Серебряный талер

Ресторан рассчитан на 80-85 посадочных мест, оформлен в классическом стиле.
Для Вас у нас есть основное меню, в котором наш шеф-повар предлагает Вам континентальную кухню, есть специальное банкетное меню, детское меню, десертная и винная карта.

Контакты
Телефон: (162) 45-15-45 Показать телефон
Адрес: Брест, Красногвардейская, 88Б
Сайт:
talerhotel.by
Время работы: Закрыто
Карта проезда

Добавление отзыва

3 отзыва об организации Серебряный талер в Бресте

25.10.2018, 09:57
Праздновали день рождения! Я очень переживала за свой банкет как все пройдёт: прошло все отлично, ребята официанты в зале очень дружелюбные и улыбчивые, обслуживали нас как изысканных гостей. Кухня изысканная все понравилось, порции не маленькие рекомендую. Спасибо за отличный праздник.Придём ещё.
19.10.2018, 12:09
Кухня отвратная, персоналу вообще все равно на твое существование. Официанта ждал 15 минут, заказ 40. Я был бы готов ждать если это был мишленовский ресторан и где люди стоят на улицы в очереди... но увы. Да и контингент заведения просит желать лучшего, шансон и колхоз.
19.04.2018, 00:24
Отмечал день рождения - прекрасное заведение, классная кухня, вежливое отношение к клиентам. Отдельная благодарность - официанту Татьяне за внимательность, вежливость и прекрасное отношение к клиентам ! Рекомендую ! Заведение хорошее, есть караоке.
К сожалению, пока еще никто не оставил отзыв о компании "Серебряный талер"
Добавить свой отзыв
Серебряный талер, официальная группа Вконтакте
Отель. Ресторан. Паб
Отель. Ресторан. Паб "Серебряный Талер"
15.01.2021 11:02
А вы знаете, что не все сыры можно нарезать одним и тем же способом? Эти продукты деликатны, поэтому требуют к себе особого подхода. 

✔️Круглые, плоские и маленькие сыры
Перед тем, как приступить к нарезанию маленьких, круглых и плоских сортов сыра, окуните нож в горячую воду, чтобы избежать прилипания продукта. Например, камамбер (он маленький и очень мягкий), рекомендуется нарезать небольшими ломтиками треугольной формы, то есть, примерно так, как вы разрезаете торт. Движения выполняйте от середины к краям. При этом избегайте использования тупого ножа, в противном случае сыр раскрошится.

✔️Сыр бри
Это - мягкий сыр, приготовленный из коровьего молока. Его обычно нарезают крупными ломтями, а после этого - измельчают с помощью ножа с перфорацией. Перед тем, как приступить к работе, подержите нож в горячей воде, так как этот сыр также имеет свойство прилипать к инструменту. Можно также смазать нож растительным маслом. Отметим, что и другие сорта сыра, похожие по своей структуре на бри, следует нарезать таким же способом.

✔️Пармезан
Этот сыр - один из любимых многими. Он имеет пикантный вкус и относится к категории твердых. Чаще всего его используют в качестве дополнения к лазанье и пасте, да и в других рецептах итальянской кухни предусматривается его использование. Следовательно, в нарезке он нуждается крайне редко. Чаще всего его натирают на терке. При желании можете его поломать и отправить в блюдо, если не собираетесь подавать его гостям.

❗️Полезный совет для нарезки любого сыра
Нарезать сыр любого сорта можно с помощью зубной нити. Но выбирать такой предмет следует без ароматизатора.

Оторвите нить большей длины, чем ширина вашего сыра и проведите ею по представляемой линии надреза. Никаких крошек, надломов и других отходов не предвидится. Нарезка будет выглядеть эстетично и аппетитно.❤️
Отель. Ресторан. Паб
Отель. Ресторан. Паб "Серебряный Талер"
28.12.2020 17:30
А вы задумывались, сколько времени нужно потратить на приготовление новогоднего салата❓👇
⁣⁣⠀
✔️Варим овощи - 1 час⁣⁣;
✔️Очищаем - 30 минут⁣⁣;
✔️Нарезаем - 30 минут⁣⁣;
✔️Ну и о посуде не забываем - 20 минут ⁣.

‼️2 часа 20 минут? Минутку...надо ведь еще продукты закупить, а это ...дорога туда и обратно, выбор продуктов, очередь на кассе, тяжелые сумки и толпы людей неприятным бонусом. 😅⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Выходит что на приготовление двух традиционных новогодних блюд выйдет порядка 5 часов! Немало. А можно спокойно приготовить потратить всего 10 минут и новогодний стол готов:
✔️10 минут на выбор блюд на сайте
✔️2 минуты для встречу курьера
✔️3 минуты для распаковки

Где искать сайт? В шапке профиля @silver_taler или на сайте dostavkaeda.by, положить блюда в корзину, оформить заказ и ждать звонка и доставку праздничных блюд. Цените себя, свое время и наслаждайтесь этими чудесным праздником и близкими людьми 👨‍👩‍👧‍👧

❗️❗️Заказ можно оформить до 30.12, до 11:00❗️❗️
⁣⁣⠀
Отель. Ресторан. Паб
Отель. Ресторан. Паб "Серебряный Талер"
15.11.2020 11:00
Как легко и просто украсить пироги

✔️Точечные края

Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,63 сантиметра. Слегка присыпьте мукой маленькие круглые формочки для печенья (в крайнем случае можно использовать рюмку или даже крышку от бутылки) и вырежьте столько кругов, чтобы было достаточно покрыть весь край пирога.
Окуните кулинарную кисть в воду и смажьте края пирога, после чего уложите получившиеся кружочки вдоль края, немного перекрывая друг друга.

✔️Плетенка

Раскатайте тесто толщиной 0,63 сантиметра, нарежьте на 3 длинные тонкие полоски, используя разделочный нож или кондитерский нож-колесо. Зажмите 3 полоски вместе и начинайте плести косу.
Когда части почти полностью сплетутся, сведите концы вместе, чтобы скрепить их. Держите косу за оба конца и аккуратно растяните ее. Смажьте кисточкой края пирога водой и вдавите косу (или косы) в край пирога. Если вы сделали 2 косы, слегка намочите края обеих кос, чтобы соединить их. Этот метод также хорошо работает с 2 кусками теста, скрученными вместе.

✔️Вырезной двойной пирог

Раскатайте тесто для пирога толщиной 0,63 сантиметра. Вырежьте фигурки из теста. Начиная от внешнего края до центра, выложите слой поверх начинки пирога, слегка перекрывая его. Это простая и привлекательная альтернатива для стандартного двойного закрытого пирога.

✔️Решетка

Если вы хотите сделать решетку, раскатайте верхушку пирога до 0,63 сантиметра толщиной. Используя нож для выпечки или острый нож разрезайте ее на длинные полосы, не доходя до края. Затем раскатайте еще один пласт теста и нарежьте на такие же полосы. Теперь полоски теста переплетите с разрезанными полосами верхушки. Излишки теста обрежьте кулинарным ножом.

✔️Круги

Раскатайте верхушку пирога до толщины 0,63 сантиметра. Используя тонкий кондитерский нож (можно заменить на маленькую чашку или блюдце), вырежьте отверстия по всей поверхности верхушки. Положите ее на пирог и скрепите края.

А как украшаете вы?😉
Отель. Ресторан. Паб
Отель. Ресторан. Паб "Серебряный Талер"
10.11.2020 11:16
А как вам такое эффектное завершение свадебного банкета❓

(листайте карусель 👉)

Свадебный день 👰 полон ярких впечатлений, трогательных моментов, памятных встреч. Хочется продлить этот праздник. Однако, каждое событие рано или поздно подходит к концу. 

Вот вам прекрасная идея, как эффектно закончить вечер.👇

Холодный фонтан на свадьбе способен поразить всех присутствующих!

Не переживайте, это не опасно, ведь воспламеняемые частицы целиком сгорают в воздухе, поэтому они не обжигают присутствующих и не создают загрязнений😉. 

Любая невеста почувствует себя героиней романтичного и сказочного фильма, а жених навсегда запомнит эмоции своей любимой супруги!😍
Отель. Ресторан. Паб
Отель. Ресторан. Паб "Серебряный Талер"
09.11.2020 11:00
Как правильно использовать пряности

✔️Где и как хранить
Специи и пряности ценятся своим вкусом и ароматом. И чтобы не растерять их, важно особенно тщательно соблюдать условия их хранения. Помните про сроки годности пряностей. При правильном хранении они составляют:

➕целые пряности — около 4 лет;
➕молотые пряности — 2-3 года;
➕ пряные травы — 1-3 года.

Пряности и травы будут храниться намного дольше, если вы будете держать их в герметично закрытых банках или бутылках. Желательно держать их вдали от солнечного света, высокой температуры, влажности и кухонных запахов. Храните пряности в прохладном темном месте.

✔️Как сочетать пряности?

➕Куркума + зира + черный перец
Эта смесь идеальна для первых блюд и запеченной курицы.

➕Зира + молотый кориандр + молотый кардамон
Эта смесь пряностей будет как нельзя кстати при приготовлении чили, тушеных ребрышек и жареных грибов.

➕Сумаха + сушеная мята + апельсиновая цедра
Добавляйте эту смесь в готовые соусы и салаты, но избегайте горячих блюд — в них она теряет свой вкус и аромат.
Отель. Ресторан. Паб
Отель. Ресторан. Паб "Серебряный Талер"
06.11.2020 11:01
Самое главное в нашей работе видеть ваши положительные эмоции, ведь они бесценны 😍

✔️Искренняя радость;
✔️Веселье от души;
✔️Тёплые, светлые слова в адрес виновников торжества;
✔️Ваши песни и танцы ❤️

Мы всегда рады видеть вас и будем стараться, чтобы ваши чувства  были самыми искренними 😉

За фото благодарим @marianna.4121984
Отель. Ресторан. Паб
Отель. Ресторан. Паб "Серебряный Талер"
19.06.2020 11:05
В этом тесте предлагаем вам вспомнить любимые мультфильмы, в которых еда играла не последнюю роль 😉.

Итак, задание 👇

✔️Этот мальчик пытался приготовить пирожки в русской печке и приговаривал «И так сойдет!»:
➖Вовка
➖Петька
➖Ванька

✔️Король из этого мультфильма очень любил есть на завтрак куриные яйца:
➖Бременские музыканты
➖Капризная принцесса
➖Огниво

✔️Какой очаровательный усатый персонаж спрятал котлету в самом надежном месте?
➖котёнок 
➖щенок
➖тигренок

Пишите свои варианты в комментариях, ну а правильные ответы будут, по традиции, вечером в сторис 😉
Отель. Ресторан. Паб
Отель. Ресторан. Паб "Серебряный Талер"
18.06.2020 11:15
Летний пост ☀️ ❗️

Как правильно жарить на гриле: советы от шеф-повара!👇

✔️Берите дрова вместо угля
Вместо привычных покупных углей возьмите дрова. Это более затратно по времени, но результат компенсирует все старания. Для мяса "вкуснее" всего, если дрова будут березовыми, и нежелательно, чтобы они были хвойными, во избежание посторонних запахов.

✔️Не используйте средства для розжига
Снова усложняющее правило, но поверьте, средства для розжига влияют на вкус блюда. Лучше уж по старинке — хворост, щепки, сухая трава.

✔️Дождитесь нужной температуры
Открытый огонь должен полностью погаснуть. Все это время помешивайте угли для равномерного обгорания. Их размер должен быть примерно 3х3 сантиметра. Если они такие, значит, гриль или мангал прогрет до нужной температуры и готов к использованию. Поднесите руку на уровень жарки мяса. Если жар обдает резко — можно готовить, если нет, подкиньте дровишек.

✔️Выбирайте куски потолще
Мясо тоньше 2,5 см для стейка не подходит, хоть оно и нередко продается с пометкой "мясо для стейка". Дело в том, что при высокой температуре (при которой и положено готовить мясо на гриле) тонкие куски "подходят" очень быстро: внутренняя часть мяса будет готова задолго до того, как стейк достигнет хорошей прожаренности и получит отметины от решетки (они образуют особую корочку — самый смак). Для оптимального результата вам нужно мясо толщиной 3,8–5,1 см.

✔️Маринуйте заранее
Мясо — баранину, говядину, телятину, свинину — начните мариновать минимум за пять часов до готовки. Курица замаринуется за три часа, рыба — за один час, овощи — за 10–15 минут.

✔️Солите
То, что просаливание стейка перед отправкой на гриль высушит мясо, — миф. Чтобы подобное случилось, потребуется несколько дней и чашек соли. Соль — в разумных количествах — вступает во взаимодействие с протеинами и натуральными сахарами в стейке, благодаря чему начинается процесс смягчения мяса, что также еще и усиливает вкус. 

Нуи напоминаем вам, что в Серебряном Талере, вы всегда можете заказать шашлык:

✔️Шашлык из свинины (в сыром виде) - 25 руб. за 1 кг.
✔️Готовый шашлык - 30 руб. за 1 кг.
Отель. Ресторан. Паб
Отель. Ресторан. Паб "Серебряный Талер"
17.06.2020 11:21
Сегодня делимся с вами рецептом легкого, овощного салата с брынзой 😍

Он очень простой и, самое главное, вкусный 👌

Ингредиенты:
✔️Помидоры - 2 шт
✔️Сладкий перец - 2 шт
✔️Авокадо - 2 шт
✔️Кукурузна консервированная - 200 г
✔️Шпинат - 1 пучок
✔️Лимонный сок - 1/2 часть
✔️Оливковое масло - 2-3 ст.л.
✔️Мягкая брынза (соленая) - 150 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом❗️
Отель. Ресторан. Паб
Отель. Ресторан. Паб "Серебряный Талер"
16.06.2020 11:10
Рабочая неделя в самом разгаре, но у нас, как всегда есть отличная идея, как провести сегодняшний вечер!

✅Заказываем в @silver_taler вкусняшки:
👌наггетсы из птицы с картофелем фри, порция 200 гр наггетсов, 150 гр картофеля - 9 руб.за порцию.
👌фиш-энд-чипс - белая рыба с картофельными дольками и соусом тар-тар, порция 200 гр белой рыбы, 150 гр картофельные дольки, 50 гр соуса тар-тар - 10 руб. за порцию.

✅находим интересный фильм или сериал;

✅наслаждаемся вкусным вечером со своими близкими!

🔖Сделать заказ можно ежедневно :
⏰ с 12.00 до 20.00 по тел. 📞 +375 33 691 23 32
👉в инстаграм (круглосуточно) @silver_taler и через сайт, указанный в шапке профиля👆

🗺 Забрать продукты можно по адресу: г.Брест ул. Красногвардейская, 88б

🚚 Бесплатная доставка: от 30 руб.