10 правил сбора грибов

Сентябрь уже наступил, а значит, самое время выходить на «тихую охоту». Фото грибной поляны около здания ОАО «Савушкин продукт» прислал читатель MediaBrest.by. Употреблять в пищу грибы, найденные в городе, мы не советуем, лучше отправиться за ними в лес. А чтобы сбор прошёл без проблем и с удовольствием, мы подготовили для вас несколько полезных советов.

1. Лучшее время для сбора грибов – раннее утро

Все знают поговорку «Кто рано встаёт – тому Бог подаёт». Для грибников она особенно актуальна. Грибы, которые будут собраны до полудня, дольше хранятся.

2. Не уверен – не бери!

Это главное правило должен усвоить каждый начинающий грибник. Перед выходом на «охоту» обязательно изучите, какие грибы растут в Беларуси и какие из них можно употреблять в пищу.

3. Не трогайте грибы около проезжей части, завода, мусорной свалки

Грибы около «Савушкина» подходят разве что для фотоохоты. Во-первых, они несъедобные. Во-вторых, они наверняка уже впитали в себя токсичные вещества. Выбирайте для сбора как можно менее загрязнённые места.  

4. Выкручивайте, а не срезайте

Так вы нанесёте меньший вред грибнице, и она сможет порадовать вас хорошим урожаем и в следующем сезоне.

5. Проверяйте большие грибы

Бывает, что гриб уже сгнил внутри, а снаружи выглядит вполне презентабельно. Не лишним будет надрезать шляпку, чтобы уберечь себя от неприятных сюрпризов.

6. Сразу очищайте грибы от мусора

Это делается, чтобы они не пачкали корзину и другие находки.

7. Кладите грибы шляпками вниз

Это помогает им лучше сохраниться.

8. Используйте проветриваемую корзину

В ведре или пластиковом пакете ваша добыча очень быстро испортится.

9. Переберите грибы, как только вернётесь домой

Червивым и подозрительным место в мусорном ведре.

10. Готовьте грибы в тот же день, когда их собрали

Не забывайте, что грибы очень быстро портятся.

И ещё одно важное правило для всех тех, кто не хочет иметь проблем с законом. Внимательно изучите Кодекс об административных правонарушениях (статья 15.26) – штраф за нарушение правил сбора, заготовки или закупки грибов составляет до 490 рублей.