Медики рассказали неожиданную правду об авокадо

В народе распространено утверждение о том, что косточка в авокадо не менее полезна, чем мякоть. Медики с этим несогласны, заверяя, что доказательства таких выводов в научном мире отсутствуют. Между тем, употребление косточки авокадо в пищу может даже нанести вред здоровью именно в силу нехватки соответствующих исследований.

Еще одно замечание сделали диетологи по поводу потемневшей после разрезания мякоти. Ее можно удалить ножом, остальную часть авокадо допустимо применять в пищу, качество потемневшего продукта никак не страдает.

Для предупреждения потемнения разрезанный авокадо нужно завернуть в пищевую пленку, оставляя косточку внутри. Можно капнуть на поверхность каплю лимонного сока, чтобы продукт дольше сохранял свежий вид.