Матча и здоровье: кому полезен чай, а кому может навредить

Матча давно стала модным напитком и даже получила статус «суперфуда». В порошке из молотых чайных листьев содержится высокая концентрация антиоксидантов, витаминов Е, С, К и группы В. Благодаря этому чай бодрит, улучшает самочувствие и даже считается «напитком молодости».

Однако популярность матчи сыграла с ней двойную роль: многие начинают пить её по несколько чашек в день, не задумываясь о возможных последствиях. Как и в случае с любым продуктом, чрезмерное употребление может обернуться проблемами.

Кому матча может навредить

1. Людям со склонностью к анемии
Матча содержит много танинов — соединений, которые мешают усвоению железа из растительных продуктов (бобовых, орехов, злаков, зелени). В результате у тех, кто уже имеет дефицит железа, риск его усугубить только возрастает.

Советы: пить матчу за час до еды или через час после неё, а не вместе с пищей.

2. Людям с проблемами со свёртываемостью крови
Высокое содержание витамина К усиливает работу печени по выработке белков свёртывания. У людей, принимающих препараты-антикоагулянты, это может снижать эффективность лечения и повышать риск тромбозов.

Советы: перед употреблением консультироваться с врачом.

3. Людям с болезнями ЖКТ
Концентрированный чай раздражает слизистую желудка, особенно натощак. Может вызывать изжогу, тошноту и боли.

Советы: лучше пить после еды или готовить матчу с молоком — так она станет мягче.

4. Склонным к тревожности и бессоннице
В матче содержится теин — тот же кофеин, но в сочетании с L-теанином, что делает его действие более мягким. Тем не менее при злоупотреблении возможны тахикардия, нервозность и бессонница.

Советы: не употреблять вечером, ограничиться 1–2 чашками днём.

5. Беременным женщинам
Избыток теина способен вызвать перевозбуждение, проблемы со сном и усиление тонуса матки. Кроме того, напиток может способствовать развитию анемии.

Советы: не более 1–2 чашек в день, выбирать мягкие сорта, разбавлять молоком.

Сколько матчи можно пить без вреда?

Оптимальная норма — не более двух стандартных порций (примерно 4 г порошка) в сутки. Но стоит помнить: у каждого организма может быть своя реакция.

Главное правило — умеренность. Тогда матча действительно станет источником пользы, а не риска для здоровья.