А вы готовите в правильной посуде?

Правильное питание – это не только здоровые продукты, но и правильные способ приготовления и посуда. MediaBrest.by узнал, что безопасней для приготовления пищи и в использовании.

Чугунная

Плюсы:

• прочная;
• обогащает еду железом;
• равномерно распределяет тепло.

Минусы:

• тяжёлая;
• склонна к коррозии.

Уход: такую посуду нельзя долго держать в воде и мыть моющими средствами. Специалисты советуют пользоваться солью или содой, а потом протирать насухо.

С тефлоновым покрытием

Плюсы:

• антипригарна: еда пригорела – посуда не пострадала.

Минусы:

• пользоваться при приготовлении только деревянной лопаткой;
• нагреваете пустую посуды выше 200 градусов – выделяются ядовитые пары;
• небольшой срок эксплуатации.

Уход: мыть мягкой губкой, чтобы не появились царапины.

Из нержавеющей стали

Плюсы:

• не вредна для здоровья;
• не склонна к коррозии;
• держит тепло;
• еда редко пригорает.

Минусы:

• высокая цена.

Пластиковая

Плюсы:

• не бьется;
• лёгкая.

Минусы:

• в ней нельзя греть еду в микроволновой печи – выделяет вредные вещества, которые попадают в еду.

Стеклянная

Плюсы:

• не вредна для здоровья;
• экологически чистая;
• можно греть еду в микроволновке и духовке;
• хранить продукты.

Минусы:

• Нельзя подвергать перепаду температур – лопнет.

Эмалированная

Плюсы:

• безопасна для здоровья;
• дешёвая.

Минусы:

• появились какие-либо повреждения – выкинуть: кислоты с посуды начнут попадать в продукты.

При покупке посуды обратите внимание на такие мелочи, как:

1. Если вы будете мыть в посудомоечной машине, то покупайте без рисунков.
2. Если тарелка нужна для разогревания еды в микроволновке, то не должно быть рисунков золотистого или серебряного цвета.
3. Если у вас есть ребёнок, то выбирайте более крепкую посуду – стеклокерамику.