В РФ может появиться ГОСТ на шаурму: вот для чего это нужно

Председатель Союза потребителей России Алексей Койтов объяснил, зачем нужно внедрять ГОСТ на шаурму.

Введенные стандарты качества помогут унифицировать состав продукта, чтобы люди точно знали, что им заворачивают в лаваш.

С точки зрения процесса производства и требований безопасности, в пищевом секторе уже все упорядочено. Но здесь под одни и те же общие названия шаурма, шаверма или донер сегодня подпадают абсолютно разные блюда. 

Койтов пояснил, что обилие наименований блюда вызывает путаницу, людям трудно понять по названию, получат ли они то, что ожидали изначально.

Проект ГОСТа на шаурму в российском руководстве начали обсуждать с 2024 года. Утвердить принятые нормы могут уже в конце текущего года. Документ будет содержать четкие формулировки для терминов "донер", "кебаб", "шаурма" и "шаверма".