Масштабное расширение: Лидский молочно-консервный комбинат осваивает производство премиальных сыров

Лидский молочно-консервный комбинат берет курс на диверсификацию ассортимента и глубокую модернизацию. Одним из наиболее амбициозных проектов станет запуск производства сыров с голубой плесенью на базе филиала «Новогрудские дары».

Новинки и экспортные перспективы

По словам исполняющей обязанности гендиректора предприятия Ирины Филипповой, производство пикантного продукта с плесенью будет организовано на Любчанском участке. Этот шаг продиктован высоким спросом со стороны молодой аудитории. Основными рынками сбыта новинки станут Российская Федерация и страны ближнего зарубежья.

Стратегия развития до 2028 года

Во время визита на комбинат премьер-министра Александра Турчина руководство предприятия представило план масштабного перевооружения. Главная цель — увеличить объемы переработки сырья в полтора раза, доведя их до 903 тонн к 2028 году. Для достижения таких показателей на комбинате внедряют инновационные решения:

• Импортозамещение. Запуск производства концентрата молочного белка (КМБ-80). Это ценное сырье востребовано в медицине, индустрии красоты и пищевой промышленности. На закупку технологических линий уже выделено 11,5 млн евро, завершение поставок оборудования ожидается до конца текущего месяца.
• Экспорт жиров. На предприятии осваивают выпуск обезвоженного молочного жира (концентрация более 99%). Этот продукт, выступающий высокожировой альтернативой маслу, ориентирован на поставки в страны Африки.
• Розлив. К концу года планируется запуск современной линии по розливу молока и питьевых йогуртов в бутылки.

Развитие филиальной сети

Модернизация охватила все подразделения комбината:

•  На «Новогрудских дарах» дополнительно смонтируют линию мощностью 10 тонн сыра в сутки.
• Ошмянский сыродельный завод расширяет мощности по фасовке продукции.
•  «Сморгонские молочные продукты» вводят в строй линии по производству мороженого и автоматизированной упаковке творога.

Ключевой игрок рынка

На сегодняшний день Лидский комбинат — это промышленный гигант, ежедневно перерабатывающий 1,8 тысячи тонн молока. Ассортимент предприятия насчитывает около 250 наименований, при этом 70% выпускаемых товаров успешно экспортируются в 26 стран мира, где основным потребителем традиционно выступает российский рынок.