В лесхозах Брестской области готовятся к началу сезона заготовки берёзового сока

Брестское областное лесохозяйственное объединение (БОЛО) до 1 марта по поручению министра лесного хозяйства должно разработать свой товарный знак на заготовленный берёзовый сок. Теперь лесхозы, занимающиеся заготовкой и реализацией сока, будут отпускать его под собственным брендом. Над идеей товарного знака и дизайном сейчас ведётся активная работа.

Уже к 15 марта начнётся сокодвижение берёз. В этом году лесхозам Брестской области доведено задание заготовить 5 тысяч тонн древесного сока – это меньше возможностей лесхозов. Объёмы реализации берёзового сока с каждым годом снижаются.

Самым крупным закупщиком «свежего» березового сока (порядка 3 тысяч тонн) является ОАО «Савушкин продукт».

Около 700-800 тонн весеннего напитка ежегодно реализуется населению прямо в лесу. Цена на сок для жителей страны в этом году будет не выше прошлогодней и составит около 10 копеек за литр.