Обзор сорта лагенарии «Гусь в яблоках»: чем хорош и почему стоит выращивать на своем участке

Огурец – всем привычный зеленый продолговатый овощ, который украшает различные блюда и зимние заготовки. А слышали ли вы что-нибудь об индийском огурце? Или вьетнамском кабачке? А ведь в природе существует растение, плоды которого похожи на оба этих овоща одновременно.

Статья посвящена уникальному сорту лагенарии «Гусь в яблоках», который сажают для украшения дачного участка и употребления в пищу. Сорт назван так неслучайно: плод лагенарии напоминает гуся, нагнувшегося пощипать траву. Познакомимся с ним поближе.

Что такое лагенария

Лагенария – однолетнее вьющееся растение семейства тыквенных. Его родина – Индия и Вьетнам, поэтому ее еще называют индийским огурцом или вьетнамским кабачком.

Плоды лагенарии съедобны только в незрелом виде. По форме они разнообразны: змеевидные, вытянутые, похожие на огромный огурец или кабачок, кувшиновидные, бутылочные, в форме кубышки. По цвету плоды напоминают тыкву или цукини, могут достигать двух метров в длину.

Также лагенария выполняет декоративную функцию, обвивая беседки и заборы. Плоды лагенарии пригодны для употребления в пищу в свежем виде и после кулинарной обработки. Стебли лагенарии используют для изготовления корзин и других плетеных изделий.

Сорт «Гусь в яблоках»

Лагенария причудливой формы украсит дачный участок, а вы сможете наслаждаться различными блюдами, приготовленными из ее плодов.

Отличительные черты

Характерные черты лагенарии «Гусь в яблоках»:

теплолюбивое и влаголюбивое растение – в южных регионах выращивается в открытом грунте с помощью семян, в других областях рекомендуется применять рассадный способ;
семена крупные с небольшими «рожками»;
для лагенарии необходима шпалера;
стебли лиановидные;
высокие темпы роста – центральный побег вырастает до 15 м, боковые – до 6-8 м;
листья большие, округлой формы, ярко-зеленого цвета, бархатистые на ощупь, располагаются плотно друг к другу, покрывая опору единым ковром;
цветки крупные, белые, похожи на колокольчики, расположены на длинных цветоносах – первыми зацветают мужские (пустоносы), затем женские, из которых формируются завязи;
может цвести и плодоносить одновременно до наступления заморозков;
отличается неприхотливостью в выращивании и уходе.

Плоды сорта «Гусь в яблоках» внешне похожи на плоды другой лагенарии – «Гуси-лебеди». Однако есть различия в форме листьев и длине побегов.

Характеристика плодов

Рассмотрим подробнее, что характерно для плодов лагенарии:

напоминают гуся, изящно склонившего свою длинную шею;
в начале роста имеют вид огурца;
после больше похожи на тыкву, чем на огурец или кабачок;
в созревшем виде выглядят как тыквины темно-зеленого цвета с белыми крапинками;
в пищу используют только молодые плоды;
спелые тыквы пригодны для изготовления декоративных сосудов – для этого плод очищают от мякоти и семян, а затем высушивают;
средний размер плода около 50 см, вес от 1,5 до 8 кг;
растение уникально тем, что можно не срывать плод целиком, а только отрезать необходимую часть, и лагенария будет продолжать расти дальше;
плоды имеют отличные вкусовые качества, могут храниться всю зиму при комнатной температуре.

Для употребления в пищу подходят плоды, которые достигли длины 30-35 см.

Урожайность

Учитывая возможность лагенарии плодоносить вплоть до наступления первых заморозков, урожайность сорта высокая. С одного куста можно снять от 10 до 15 плодов. Сбор урожая начинается в конце лета – ранней осенью. Созревание плодов длится 1,5-3 месяца после опыления.

Как выращивать

Сорт подходит для выращивания во всех регионах России и Беларуси. На юге семена тыквы сразу высаживают в грунт. В других регионах сначала выращивают рассаду в комнатных условиях, затем пересаживают на грядки.

Посадка семенами

Для посадки лагенарии «Гусь в яблоках» используют слегка пророщенные семена (для этого их помещают в стимуляторы роста – «Эпин» или сок алоэ). Перед посадкой семена замачивают: кладут в тканевую салфетку, смоченную водой, и убирают на несколько дней в теплое место. Важно следить, чтобы она постоянно оставалась мокрой. Через 3-4 дня можно сажать семена лагенарии в грунт.

Важно! Подготовка грунта для посадки лагенарии такая же, как для тыкв и кабачков. Единственное отличие – почва должна быть нейтральной или слабощелочной.

Семена сажают в середине апреля. В каждую лунку, глубиной не менее 5-10 см, сеют одну или несколько семечек. При появлении нескольких ростков оставляют только одно растение, остальные удаляют. Расстояние между лунками должно быть 1 м и более.

Для получения новых семян некоторые плоды оставляют на стеблях до полного созревания. Затем семена высушивают.

Посадка рассадой

Процесс подготовки семян для выращивания рассады такой же, как для посадки в открытый грунт. Семена высеивают в емкости объемом не менее 1 л. Лучше подойдут торфяные горшочки: каждое семечко – в отдельный горшок. Можно использовать для посадки и общий ящик, а затем пикировать в отдельные емкости. Однако лагенария не всегда удачно переживает этот процесс.

В открытый грунт молодые ростки высаживают в середине мая – начале июня, когда минуют ночные заморозки. Расстояние между лунками должно составлять 1 м, а диаметр и глубина лунок – не менее 30-40 см. Предварительно в каждую лунку засыпают смесь из 2 ст. л. золы, 500 г перегноя и 2 ч. л. суперфосфата.

Можно полить лунку раствором «Агрикола-5» (20 г препарата на 10 л воды). Посадка должна осуществляться аккуратно во избежание повреждения корней и стеблей. После высадки лагенарию поливают теплой водой.

Внимание! Размер лагенарии для пересадки в открытый грунт должен быть не менее 10 см. Место для выращивания лагенарии выбирают солнечное, хорошо освещенное. Растению, достигшему 1 м в высоту, понадобится опора.

Уход

Лагенария неприхотливая, но требует определенного ухода:

важен регулярный умеренный полив;
цветы лагенарии распускаются в темное время суток, а утром закрываются (опыляют ее только ночные насекомые), поэтому дополнительно рекомендуется использовать ручной способ опыления;
во время роста рекомендуется подкармливать растение органическими удобрениями;
для уменьшения испарения влаги почву мульчируют с помощью торфа или перегноя;
обязательны регулярная прополка и рыхление почвы;
стебли растения требуют своевременного прищипывания и обрезки – это стимулирует рост боковых веток и ограничивает рост основного побега;
растение лианообразное, ему требуются опоры, которые лучше расположить на расстоянии 1,8-2 м друг от друга (шпалера, арки, деревья).

Особенности выращивания и возможные трудности

Для выращивания используют плодородную землю, удобренную органическими и минеральными составами. Не подойдет закисленная и слишком влажная почва. Удобряют грунт осенью.

Лагенария хорошо растет после бобовых, капустных культур и картофеля. Для посадки лучше выбирать не затененное, а хорошо освещенное место. Растение не переносит заморозков. Оптимальная температура – +25 °C. Вегетационный период сорта «Гусь в яблоках» составляет около 220 дней.

Выращивая лагенарию, вы можете столкнуться с такими трудностями:

Плодов можно так и не дождаться (либо их будет 1-2), если не использовать ручной способ опыления. Естественного ночного способа недостаточно.
Плоды усыхают после завязей. Причина – неподходящие условия или плохой полив.
Могут прорасти не все семена, посаженные в открытый грунт или для рассады. Это происходит потому, что кожура семечек очень плотная.
Растение может погибнуть, если после высадки в грунт случатся ночные заморозки.

Советы по выращиванию от опытных огородников

Дачники дают такие рекомендации для выращивания сорта лагенарии «Гусь в яблоках»:

сеять семена на рассаду можно в мешок, предназначенный для приготовления компоста;
для выращивания лагенарии требуется самое солнечное место;
для высадки рассады надо выкопать ямку размером 40х50 см, заполнить ее землей, смешанной с перегноем (стакан древесной золы и 50-80 г минерального удобрения «Аммофоска» на ведро перегноя);
каждые 10 дней удобрять настоем куриного помета;
в качестве опоры можно использовать проволоку, натянутую вдоль забора, беседки или веранды;
опора может быть естественной – дерево или куст;
с появлением первых цветов обязательно проводить ручное опыление – сорвать мужской цветок, поднести к женскому и коснуться его тычинками рыльца;
чтобы «шея» плода была не согнутой, а вытянутой, плоды подвешивают.

Болезни и вредители

Лагенарию поражают те же болезни и вредители, что и других представителей семейства тыквенных.

Болезни:

Антракноз. Грибковое заболевание, которое проявляется в виде светло-бурых пятен на листьях и стеблях. Приводит к изъязвлению плодов. Развитию болезни способствует высокая влажность воздуха.
Корневая гниль. Относится к грибковым заболеваниям. Характерные признаки – увядание листьев с последующим отмиранием корней. Причина в резких перепадах ночной и дневной температур.
Серая гниль. На листьях появляются большие коричневые пятна, на плодах – серый пушистый налет, стебли начинают гнить.
Мучнистая роса. Грибковая болезнь. Проявляется в виде белого или рыжеватого налета на лицевой стороне листьев, что приводит к их засыханию. Причина в чрезмерной увлажненности.
Пероноспороз, или ложная мучнистая роса. На верхней стороне листьев появляются светлые, затем буроватого цвета пятна. На нижней стороне в местах пятен заметен серовато-фиолетовый налет.

Вредители:

Слизни и улитки. Питаются молодыми побегами и листьями растений.
Белокрылка. Маленькое желтоватое с белыми крылышками насекомое, размером не более 2 мм. Причиняет вред растениям, высасывая из листьев сок.
Личинки огородной совки. Гусеницы бабочки питаются листьями.
Личинки озимой совки. Гусеницы причиняют вред молодым побегам и листьям.
Тля. Широко распространенное насекомое, развивается при умеренно влажной и теплой погоде. Ее можно обнаружить на тыльной стороне листьев, стеблях и цветках. Питается соком лагенарии. При значительном поражении растение может засохнуть и погибнуть.
Паутинный клещ. Высасывает сок растения. Признаки – на нижней стороне листьев появляется тонкая паутинка, листья постепенно приобретают бурую окраску и впоследствии засыхают. Причина – жаркая и сухая погода.

Сбор и применение урожая

Не все виды лагенарии имеют съедобные плоды. У сорта «Гусь в яблоках» молодые плоды (до 50 см) вкусные, нежные и сочные, напоминают огурец или кабачок. Их можно употреблять в сыром виде, готовить из них салаты. Более зрелые плоды обычно используют для приготовления супов, оладий, тушеных и жареных блюд. Можно готовить из них икру, различные закуски. Хороши плоды лагенарии в запеченном, соленом и маринованном виде.

Лагенария «Гусь в яблоках» – ценный диетический продукт. Употребление плодов в пищу способствует очищению организма от шлаков, тяжелых металлов, токсинов, радионуклидов, солей, улучшает обменные процессы, снижает давление, укрепляет иммунитет. Семечки используют как народное средство для выведения глистов.

Спелые плоды можно применять в декоративно-прикладном искусстве: делать вазы, кувшины и другие сосуды, использовать для изготовления поделок, для украшения интерьера. Из стеблей можно плести оригинальные и прочные корзины.

Преимущества и недостатки сорта

Основные преимущества лагенарии «Гусь в яблоках»:

хорошая урожайность;
болезнестойкость;
оригинальность внешнего вида;
изысканность вкуса;
питательная ценность;
неприхотливость;
возможность применения в декоративных целях;
длительность хранения собранных плодов.

К недостаткам относят невозможность вырастить растение без тепла и хорошей освещенности, необходимость ручного опыления.

Отзывы фермеров

Лагенарию «Гусь в яблоках» дачники чаще всего выращивают в декоративных целях.

Илиада, г. Калуга: «Лагенария Гусь в яблоках – интересный овощ. Из-за того, что плоды изначально находились в подвешенном состоянии, они приобрели форму булавы. Молодые плоды съедобны и по вкусу похожи на кабачки, но есть такую красоту жалко, лучше использовать для изготовления необычных ваз, ведь лагенария – это посудная тыква. Она быстро растет, поэтому прекрасно подходит для быстрого озеленения участка. У нее роскошные крупные листья, душистые белые цветы и забавные плоды. Я выращивала растение рассадным способом, но можно сажать и с помощью проклюнутых семян. Большого ухода не требует, сорняки способна заглушить сама, а вот полив и подкормка желательны, но и без этого лагенария прекрасно растет и плодоносит».

Виктор, г. Горняк-1: «Выращивал несколько сортов лагенарии, в том числе Гусь в яблоках. Считаю, что последний – самый оригинальный. Плоды похожи на пасущихся гусей. Само растение очень красивое».

Надежда, г. Орел: «Выращивала лагенарию Гусь в яблоках, используя в качестве опоры кусты шиповника. Выращивала с целью изготовления домиков для птиц. Купила для посадки несколько пакетиков семян фирмы «Гавриш». Посадила много, но взошли не все. Столкнулась с такой проблемой: некоторые плоды, не успев завязаться, засыхали. Но все равно весь шиповник был усеян «гусями».

Заключение

Лагенария «Гусь в яблоках» – это не только декоративное растение, но и питательный и ценный овощ. Посадив ее на своем участке, вы сможете не только любоваться прекрасными «гусями», но и использовать плоды и стебли в пищу и для изготовления поделок.

Главное – соблюдать несложные правила агротехники и следить за посадками. Красивого и вкусного вам урожая!

Ранее мы рассказывали, что такое пермакультура и как использовать ее принципы на дачном участке.

agronom.expert