На белорусских рынках ужесточили ветеринарные правила

С 23 января в Беларуси начали действовать новые, более строгие ветеринарно-санитарные правила для рынков, ярмарок и выставок. Документ от 30 октября 2025 года №120, утвержденный Министерством сельского хозяйства и продовольствия, устанавливает четкие требования к продаже, хранению и перевозке животных и продуктов животного происхождения, а также к условиям содержания скота и птицы в местах торговли.

Основное требование – безопасность и документы

Главное правило, которое обязаны соблюдать все продавцы, – наличие ветеринарных документов, подтверждающих качество и безопасность любого товара животного происхождения. Реализация продукции без таких сопроводительных бумаг запрещена.

Ужесточаются санитарные нормы для предотвращения перекрестного загрязнения:

1. Сырое и готовое мясо, молоко, рыба должны храниться и продаваться раздельно.
2. Для отпуска нефасованных продуктов (например, сыра или масла на развес) продавцы обязаны использовать специальный инвентарь: щипцы, лопатки, совки.
3. Спецодежда персонала должна быть чистой. Запрещается закалывать ее булавками или хранить в карманах личные вещи, сигареты.

Требования к содержанию животных и транспортировке

Правила отдельно регламентируют содержание животных на рынках. Для них должны быть обеспечены соответствующие условия. Кроме того, установлены нормы для оборудования, инвентаря, тары и транспорта, используемых при перевозке живности и продукции. Обязательными стали регулярные мероприятия по дезинфекции, дератизации и дезинсекции (борьбе с грызунами и насекомыми).

Ответственность за нарушения

За несоблюдение новых правил предусмотрена административная ответственность. Штрафы могут составить:

1. Для физических лиц – до 30 базовых величин.
2. Для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц – от 20 до 200 базовых величин (статья 16.28 Кодекса об административных правонарушениях).