РЕСПУБЛИКАНСКИЙ GASTROFEST.КРАФТ ПРОЙДЕТ В НОЯБРЕ

Фестиваль Gastrofest.Craft вновь расширяет горизонты и пройдет не только в Минске, но и во всех областных городах Республики! Праздник вкуса начнется 12 ноября и продлится по 29 ноября. Заведения столицы представят сеты с фиксированной стоимостью 45 рублей, в регионах стоимость сета составит 39 рублей.

Генеральный партнер фестиваля Альфа Банк по традиции приготовил приятный подарок. Оплатив сет картой Альфа Банка, гости получат вкусный бонус при следующем посещении и заказе в заведении. Больше вкуса, больше выгоды с картой Альфы!

Gastrofest.Craft – это авторские сеты и пивные напитки от «Аливарии», где всё складывается в одно целое, открывая новые гастрономические сочетания.

Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке:

Ресторан•клуб MEDUSA

Адрес заведения: ул. Советская, 73

Состав сета:

• Бургер «Медовый бунтарь»: рваная свинина, салат коул слоу, медово-горчичный соус, подается с картофелем по-деревенски с пармезаном и сливочно-чесночным соусом
• Бургер «Хрустящий провокатор»: куриное филе в панировке, глазированное сладким чили, микс-салат, корнишоны и соус ранч, подается с картофелем по-деревенски с пармезаном и сливочно-чесночным соусом
• Закуска «Вкусный беспредел»:

- куриные крылышки в панировке

- куриные крылышки BBQ

- картофельные крокеты с сыром чеддер и беконом

- луковые кольца

- охотничьи колбаски

- соусы: сырный, тартар, кетчуп

Вес сета: 1410 г

 

Bresto Testo

Адрес заведения: ул. Гоголя, 86

Состав сета:

• "Криспи & Кранч":

- гренки из бородинского хлеба с чесноком

- слоеные гриссини с беконом и кунжутом

- чипсы из пепперони

- криспи-роллы с моцареллой

- кунжутный соус

- чесночный соус

• Пицца "Болоньезе & Бешамель"
• Грудинка су-вид с клюквенным соусом и обжаренными во фритюре варениками с картофелем и беконом
• Анжиалетти с вишневым компоте и базиликом

Вес сета: 1305 г

 

Кафе-боулинг «Дэвид Боули»

Адрес заведения: ул. Советская, 73

Состав сета:

• Куриные чупа-чупсы в бальзамической глазури
• Такос с томленым куриным филе, овощами и свежим салатом
• Куриные крылышки BBQ
• Мини люля-кебаб из говядины
• Рулетики из бекона в глазури
• Брускетты с муссом из шампиньонов с добавлением томата
• Эмпанадас с говяжьим фаршем
• Пикантная кукуруза на гриле
• Картофель фри под сыром пармезан
• Соус BBQ
• Cоус чесночный

Вес сета: 1700 г

 

Ресторанный комплекс «Жемчуг»

Адрес заведения: ул. Богданчука, 125

Состав сета:

• Бургер с говядиной, олениной и соусом BBQ
• Сэндвич с курицей, салатом коул слоу и кисло-сладким соусом 
• Тако с говядиной и олениной    
• Картофель фри с кисло-сладким соусом и соусом BBQ
• Битые огурцы
• Чуррос с горьким шоколадом

Вес сета: 1175 г

 

M.Premium

Адрес заведения: ул. Карбышева, 28

Состав сета:

• Хот-дог с трюфельным соусом и грибами
• Сэндвич с курицей
• Куриные крылья в фирменном соусе
• Ребра в фирменном соусе
• Картофель фри
• Колбаски на гриле
• Чесночные гренки
• Чесночный соус
• Соус барбекю

Вес сета: 1700 г

 

Ресторан "КАЗА"

Адрес заведения: ул. Советская, 73, пом. 4

Состав сета:

• Салат с томленой свининой, вялеными томатами и вишневым бальзамиком
• Сэндвич с салатом коул слоу, пряной курицей, соленым огурцом и соусом BBQ с добавлением темного пива, подается с картофелем фри, глазированными пивом свиными копчеными ушами, посыпанными крамблом из бородинского хлеба с жареным луком фри и соус BBQ с добавлением темного пива
• Картофельные крокеты в хрустящей панировке с остринкой и начинкой из свиного фарша, подаются со сметанно-хреновым соусом, жареным сеном из лука-порея и клюквой
• Кленовое мороженое с ржаными гренками, карамелью из темного пива и веточкой мяты

Вес сета: 920 г

 

Гастро-клуб "МЕСТО"

Адрес заведения: ул. Карбышева, 28 (2 этаж)

Состав сета:

• Спайси бургер с говядиной и соусом барбекю
• Рыбный бургер с чесночным соусом
• Бургер с хрустящим цыпленком
• Креветки
• Луковые кольца
• Картофельные шарики
• Соус барбекю

Вес сета: 1300 г

 

Хинкальня на Востоке

Адрес заведения: пр-т Партизанский, 13/2

Состав сета:

• Мини-хачапури по-аджарски с перепелиным яйцом
• Жареные калакури с птицей и грибами
• Шашлычок из свинины
• Шашлычок из птицы
• Крылышки запеченные
• Луковые кольца
• Картофель на мангале
• Капуста по-грузински
• Лук маринованный
• Соус розовый
• Кетчуп

Вес сета: 1290 г

 

Carpe Diem

Адрес заведения: ул. Советская, 34

Состав сета:

• Профитроли с потрошками
• Тартар из говядины с запеченной мозговой костью и бородинским хлебом
• Салат с копчеными баварсками колбасками
• Куриные крылышки BBQ c бататом и салатом коул слоу

Вес сета: 1150 г

 

«Генацвале» дом грузинской кухни

Адрес заведения: пр-т Машерова, 23А

Состав сета:

• Салат «Горный пик»: картофельный салат с горчично-майонезной заправкой и свежей зеленью
• Хрустящая лепёшка пури с тушёной рваной говядиной в соусе на пивной основе
• Рёбрышки барбекю «Генацвале» с грузинской свекольной капустой и соусом свит чили
• Янтарные хинкали с говядиной и свининой обжаренные до хрустящей корочки с чесночным соусом
• Квалтучи: грузинские сырные палочки с маслинами
• «Огни Кавказа»: глазированная свиная грудинка
• Хрустящие наггетсы «Чкмерули» в фирменном сливочно-чесночном соусе

Вес сета: 1260 г

 

Кафе "Буфет"

Адрес заведения: ул. Комсомольская, 36

Состав сета:

• Кесадилья с говядиной
• Запечённые куриные крылья в пряном соусе
• Фритто-мисто (тигровые креветки, мини-осьминожки и кальмар)
• Батат фри
• Салат из фиолетовой капусты
• Соус горчичный
• Соус сладкий чили

Вес сета: 1200 г

 

GARAGE food&coffee

Адрес заведения: ул. Советская, 73

Состав сета:

• Свиная грудинка в глазури Унаги Свит Чили с перцем чили, зеленым луком и кинзой
• Картофельные дольки с розмариновым маслом
• Тортилья с говядиной, моцареллой, овощами, фасолью BBQ, соусами шрирача и Унаги Свит Чили
• Хот-доги с охотничьими колбасками, коул слоу и луковыми чипсами
• Хрустящие луковые колечки
• Куриные крылышки в глазури Унаги и Свит Чили с кунжутом
• Соус Бургер
• Пикантные огурчики в соусе кимчи

Вес сета: 1100 г

 

Гастро-бар «Пушкин»

Адрес заведения: ул. Куйбышева, 13а

Состав сета:

• Сочный шашлычок из поросёнка в пряном барбекю
• Тако с говядиной и свежим гуакамоле
• Острое тако с говядиной, беконом и халапеньо
• Сытное тако с говядиной, кукурузой и Чеддером
• Пикантное тако с говядиной и сальсой
• Хрустящий картофель фри с беконом, луком и соусом 1000 островов
• Сэндвич "Цезарь“ с фирменным соусом цезарь
• Хрустящие овощи темпура
• Острая аджика по‑домашнему
• Пряный соус чили‑лайм

Вес сета: 1500 г

Часть фестивальных сетов можно будет оформить для самовывоза с помощью сервиса доставки Delivio.

Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.brest.