ОДИННАДЦАТЫЙ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ GASTROFEST.КИНО ПРОЙДЕТ В БРЕСТЕ

Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Бресте! С 9 по 26 апреля заведения-участника представят своим гостям оригинальные выгодные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях города составит 46 рублей.

Тематика нового Гастрофеста – кино, заведения-участники представят необычные сеты, вдохновленные культовыми сценами, атмосферой и героями любимых фильмов и сериалов.

Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке:

Ресторан•клуб MEDUSA  

Адрес заведения: ул. Советская, 73       

Состав сета:

• Салат с хрустящим цыпленком, карамелизированным луком и рисовыми чипсами
• Филе тунца с кремом из сельдерея и цитрусовой пеной
• Хрустящий камамбер с яблочным конфитюром и ежевичным гелем
• Стейк из говядины с муссом из брокколи и соусом из печеного чеснока с креветкой
• Десерт Лилу (канеле с амаретто, манговым кремом и джус боллами)

Вес сета: 815 г
 

Кафе "Нет вопросов"

Адрес заведения: ул. Советская, 100/1  

Состав сета:

• Баланда с тунцом по-владимиро-центральски
• Говяжья щека "Заточка у виска"
• Бутеры: "Шпроты банкроты", "Порядочная мойва", "Селедка за решеткой"
• Салат "Паяльник" с домашними чипсами
• Десерт муравейник "Беспредельник"

Вес сета: 1200 г
 

Гастро-клуб "МЕСТО"       

Адрес заведения: ул. Карбышева, 28 (2 этаж)   

Состав сета:

• Салат «Встреча на Патриарших» (тигровые креветки с миксом салата, свёклой, морковью и томатом черри под медово-горчичным соусом)
• Крем-суп «Строки между строк» (cливочный крем-суп с форелью, картофелем и морковью дополняется хандаши и кимчи, подаётся с микрозеленью, луком фри и фокаччей)
• Основное блюдо «Пир у Воланда» (веллингтон из свинины с картофельным пюре, пюре из моркови и початками кукурузы, дополняется ежевичным соусом и микрозеленью)
• Десерт «Поцелуй Маргариты» (меренговый рулет с чёрной смородиной, джемом из ежевики и свежими ягодами)

Вес сета: 1260 г
 

Траттория Базилико       

Адрес заведения: ул. Островского, 2      

Состав сета:

• Закуска "Антипасти Портороссо" (сливочный мусс из рикотты, дополненный ярким ассорти из маринованного личи и чили, а также кислинкой томатного рыбного соуса. Подается с ягодным луком и домашней фокаччей)
• Салат "Улов Альберто" (филе тунца со шпинатом, запеченным картофелем, черри и вялеными томатами, подается с кунжутом, маслинами и острой лаймовой заправкой)
• Горячее блюдо "Секрет синьоры Марковальдо" (филе морского окуня с черри, брокколи и маслинами с морковным муссом)
• Десерт "Сладкая мечта Луки" (шоколадный мусс с солёной карамелью, арахисом и ванильным мороженым)

Вес сета: 1015 г
 

Кафе-бар "Фонарь"

Адрес заведения: пр-т Машерова, 50/2  

Состав сета:

• Ммм «Суп с Лапшой» (суп на курином бульоне с курицей, лапшой удон, болгарским перцем и нори)
• Индейка на день благодарения по классическому рецепту Моники, подается на подушке из пюре сельдерея и ягодным джемом
• Сэндвич Росса (сэндвич с индейкой, картофельным пюре и клюквенным соусом и секретным ингредиентом в виде третьего ломтика тоста, пропитанного соком индейки, в котором она запекалась)
• Лазанья Моники
• Салат «Цыпа и Утя» от Джоуи и Чендлера (начинка из курицы, утки, яиц и ананаса накрывается шапкой из картофеля пай и двумя перепелиными яйцами)
• Мясной трайфл от Рейчел без мяса (мясной слой заменен на шоколад)

Вес сета: 1500 г
 

Кафе «Гагарин»      

Адрес заведения: ул. Дзержинского, 14  

Состав сета:

• Буйабес
• Карамелизированная свиная грудинка по-гасконски, томленная в темном эле
• Нисуаз
• А-ля фуа-гра на томатном конфитюре
• Тирамису

Вес сета: 1170 г
 

Ресторанный комплекс "Жемчуг"        

Адрес заведения: ул. Богданчука, 125    

Состав сета:

• Грибной суп с шаньги
• Картофельные оладьи с красной рыбой и икрой
• Томленая говядина на лесных ягодах с грибным орзотто из перловки
• Чизкейк с домашним вареньем

Вес сета: 1205 г

«ГЕНАЦВАЛЕ» дом грузинской кухни   

Адрес заведения: пр-т Машерова, 23А   

Состав сета:

• Салат «Чары Белого Феникса» (нежная курица, сочные томаты и огурцы, сладкий перец, хрустящие листья салата и золотая кукуруза, объединённые лёгкой йогуртовой заправкой)
• Хачапури «Письмо из Хогвартса» (румяное тесто, тягучий сыр, шампиньоны, жареный лук и яйцо)
• Тыквенный суп «Зелье профессора Снейпа» (нежный тыквенный крем-суп с ароматной тыквенной булочкой)
• Пастуший пирог «Ужин в Большом зале» (сытный говяжий фарш с овощами под воздушной картофельной шапкой)
• Десерт «Корень Мандрагоры» (бисквит с нежным сливочным кремом и пирожное в форме мандрагоры)

Вес сета: 1250 г
 

Ресторан "КАЗА"    

Адрес заведения: ул. Советская, 73, пом. 4       

Состав сета:

• Салат «Темерия» (салат с курицей гриль в пивном маринаде с жареными грибами, зеленью, яйцом пашот и фирменной заправкой)
• Махакамский картофельный суп (картофельный суп с лисичками, жареным луком и беконом, заправленный сметаной, подаётся с ржаными сухариками и зеленью)
• Запечённая полендвица «Цинтра» (свиная полендвица в пряном маринаде с пивной деглазировкой, подаётся с кашей из кускуса, жареным луком, беконом, грибами, с печеными яблоками и винным соусом)
• Десерт «Яблоко из леса Брокелон» (яблоко фаршированное орехами с клюквой, подаётся на подушке хрустящей меренги со сливочно-лимонным кремом и карамелью)

Вес сета: 1140 г
 

Гастро-бар «Пушкин»     

Адрес заведения: ул. Куйбышева, 13А   

Состав сета:

• Паштет с кофейным ликёром
• Салат сезам со сладким сыром 
• Тропический цех с курочкой
• Свинина в шоколаде с золотым птитимом
• Десерт шоколадно-кофейный рулет

Вес сета: 1270 г
 

Пивное бистро "Люстра" 

Адрес заведения: ул. 28 Июля, 37А        

Состав сета:

• Планинска чорба
• Печеный перец с рассольным сыром и анчоусами
• Говяжьи щеки с картофельным пюре и фасолью
• Тарт с тремя видами шоколада

Вес сета: 920 г
 

Carpe Diem   

Адрес заведения: ул. Советская, 34        

Состав сета:

• Тартар из лосося на рисовых чипсах с соусом спайси
• Стейк-салат с кукурузой гриль
• Филе утки с карамелизированной тыквой и пряной грушей
• Беф бургиньон с картофельным пюре по-французски
• Французский эклер

Вес сета: 850 г

Кафе "Le Mar"       

Адрес заведения: ул. Советская, 59А     

Состав сета:

• «Начало плана»

Татаки из тунца / соус из разбитого авокадо / криспи из пепперони

• «Команда»

Flatbread с рваной говядиной в сырном соусе / трюфельный айоли

• «Красный код»

Паэлья из красного риса / ребро в глазури из Coca-Cola / копчёные сливки

• «Золото свободы»

Слиток золота / мусс из каштана / карамелизированные яблоки

Вес сета: 1035 г

Fornetto by Venezia

Адрес заведения: ул. Московская, 275А          

Состав сета:

• Тартар из лосося с каперсами и соусом айоли
• Нежный крем-суп из томатов с мидиями
• Ризотто с морскими гребешками, сыром бри и шпинатом
• Насыщенный брауни-кекс на темном шоколаде, дополненный бархатистым ганашем внутри и глянцевой карамелью под глазурью с дробленым орехом

Вес сета: 780 г

Генеральный партнер фестиваля Альфа Банк по традиции приготовил приятный подарок. Оплатив сет картой Альфа Банка, гости получат вкусный бонус при следующем посещении и заказе в заведении. Больше вкуса, больше выгоды с картой Альфы! Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.

Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 20% — за 36,80 рублей вместо 46 рублей в Бресте. Получить промокоды можно будет в течение недели после старта фестиваля – с 9 апреля по 15 апреля, а действовать они будут по 26 апреля включительно.

Часть фестивальных сетов можно будет оформить для самовывоза с помощью сервиса доставки Delivio.

Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.brest.