KFC закрыли все рестораны в Дании из-за антисанитарии и просроченного мяса

В Дании разразился громкий скандал в сфере общепита. По данным местных СМИ, сеть ресторанов быстрого питания KFC уличили в серьёзных нарушениях санитарных норм — вплоть до того, что на испорченное куриное филе просто наклеивали новые этикетки с «свежей» датой и продолжали готовить его для клиентов. После этого все 11 ресторанов сети в стране были закрыты.

Инспекцию проводило Датское управление по ветеринарии и пищевым продуктам. Ни один из филиалов не прошёл проверку. В стране действует система визуальной оценки гигиены в виде смайликов: «весёлый» — всё в порядке, «раздражённый» — есть проблемы, «грустный» — серьёзные нарушения. Из всех точек KFC ни одна не получила «весёлого» смайлика. Четырём филиалам присвоили "грустный" смайлик, семи — "раздражённый".

Проверки показали: в холодильниках хранилась тёплая курица, в помещении были пыль, грязь, плесень, продукты без маркировки и грязные поверхности. В одном из ресторанов в Амаке куриные продукты лежали при температуре 13–15 градусов, при том что температура в зале была выше 24°С — недопустимые условия хранения.

Повторные проверки выявили небольшое улучшение лишь в одном ресторане в Копенгагене, где всё же удалось получить «весёлый» смайлик. В других местах проблемы остались, в том числе в филиале в Оденсе, где нашли плесень и паутину.

В компании KFC признали, что условия в ресторанах оставляют желать лучшего, и пообещали усилить контроль за санитарией и уборкой.