Аромат кофе как инструмент борьбы со стрессом: что выяснили ученые?

Исследователи обнаружили неожиданное свойство привычного утреннего напитка: оказывается, один лишь запах кофе способен заметно снижать уровень тревожности.

В научном эксперименте приняли участие 20 молодых людей в возрасте от 20 до 29 лет. Добровольцы в течение пяти минут вдыхали кофейный аромат, пока специалисты фиксировали показатели их мозговой активности, частоту пульса и вариабельность сердечного ритма.

Результаты ЭЭГ продемонстрировали отчетливый рост индекса релаксации мозга. При этом сам запах практически не повлиял на физиологические параметры: частота сердечных сокращений осталась прежней, а прилив бодрости не был зафиксирован.

По мнению авторов работы, этот феномен объясняется психологическими ассоциациями. Аромат кофе прочно связан в нашем сознании с моментами покоя, уютом или приятным общением, что запускает механизм «эффекта плацебо», помогая организму настроиться на расслабленный лад.