Шанхай удивляет: десерт из слоновьего навоза с фруктовым джемом и пыльцой

В одном из ресторанов высокого класса в Шанхае подают уникальный десерт, приготовленный из слоновьего навоза. Об этом сообщает газета South China Morning Post. Ресторан известен своей экологически чистой кухней и предлагает оригинальные блюда, включая листья деревьев, кубики льда с медом, а также десерт из стерилизованных и высушенных фекалий слона.

Этот десерт входит в состав набора из 15 блюд, стоимость которого составляет 3888 юаней (примерно 550 долларов). Слоновий навоз ароматизируют травяными духами, добавляют фруктовый джем, пыльцу и медовый сорбет. В то же время в Китае существует закон, требующий от поваров готовить безопасную и нетоксичную еду, соответствующую стандартам.

Однако остается неясным, соответствуют ли эти необычные десерты всем санитарным нормам, поскольку они включают ингредиенты, не совсем обычные для традиционной кухни.