Производство рапсового масла в 2025 год выросло почти в полтора раза

Отечественный потребитель все чаще делает выбор в пользу рапсового масла, и статистика это подтверждает. По итогам 2025 года в стране выпустили 71,9 тысячи тонн пищевого рапсового масла – это почти на 47 процентов больше, чем годом ранее. Примерно 44 тысячи тонн ушло на прилавки и в производство внутри республики.

Как отметила начальник управления Белгоспищепрома Анастасия Скоробогатова, еще пять лет назад продукт занимал довольно скромное место в рационе. Сегодня ситуация кардинально изменилась: рапсовое масло активно используется в хлебопечении, при изготовлении соусов, майонеза и консервов. В рознице оно тоже перестало быть диковинкой.

Интерес к маслу подогревают и тренды на здоровое питание. В нем содержится комплекс полезных жирных кислот омега, витамины и минералы. К тому же белорусы все охотнее выбирают местное – экологичное и безопасное.

Рапс в стране называют культурой стратегической. В правительстве уже утвердили комплекс мер по увеличению продаж рапсового масла до 2030 года. А уже в ближайшие месяцы производители намерены активнее знакомить с ним покупателей. 3 марта в Научно-практическом центре по продовольствию пройдет день качества масложировой продукции, а с 10 по 30 апреля – промопроект «Коллеги по Омеге» с дегустациями в торговых сетях.