В 90% пищеблоков школ и детсадов Брестской области обнаружены нарушения

В 90% пищеблоков учреждений дошкольного и общего среднего образования Брестской области были обнаружены нарушения. Так, из 680 обследованных учреждений 616 получили предупреждения и (или) штрафы.

Внеплановые проверки проводились областным центром гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья в сентябре-октябре. По словам заведующей отдела гигиены Брестского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Людмилы Брезовской, такие внезапные проверки стимулируют персонал не расслабляться.

Как отмечает Брезовская, хорошо, что замечания по материальной базе минимальны. Но большинство нарушений связаны с санэпидрежимом – организацией питания детей. Где-то плохо помыта посуда, где-то некачественно убирают помещения. А в некоторых пищеблоках и вовсе были обнаружены продукты с истекшим сроком годности, без удостоверяющих качество документов и запрещенная к использованию продукция.

По результатам проверок было изъято 105,7 килограммов продуктов, выдано 520 предписаний об устранении нарушений, вынесено 440 постановлений на сумму 38 220 рублей.

Источник: sb.by

Фото использовано в качестве иллюстрации