Неожиданно: у мясоедов больше шансов на долголетие чем у вегетарианцев

Научный мир снова обратился к извечному вопросу о том, как питание влияет на продолжительность жизни. Новое исследование китайских ученых, сосредоточенное на людях старше 80 лет, пришло к неожиданному выводу: в этой возрастной группе умеренное потребление мяса может быть связано с более высокими шансами достичь столетнего рубежа, особенно для тех, кто имеет недостаточный вес.

Исследование, опубликованное в авторитетном The American Journal of Clinical Nutrition, основано на долгосрочном наблюдении за 5203 китайцами. Все участники в 1998 году, на старте исследования, были старше 80 лет и не имели серьезных хронических заболеваний. Около 80% из них заявили, что едят мясо, остальные придерживались преимущественно растительной диеты.

Ключевые выводы и роль веса

Главный результат наблюдений, длившихся годами, показал, что среди мясоедов был более высокий процент доживших до 100 лет. Однако статистическая значимость этого эффекта проявилась только в подгруппе участников с недостаточным весом (индекс массы тела ниже 18.5). Так, среди вегетарианцев с низким весом до 100 лет дожили 24%. Среди мясоедов с таким же низким весом этот показатель составил почти 30%.

Исследователи предполагают, что шансы были еще выше у тех, кто употреблял мясо ежедневно. Среди участников с нормальным или повышенным весом подобной закономерности выявлено не было.

Объяснение и научный контекст

Ведущий автор исследования Ван Кайюэ из Фуданьского университета объясняет этот парадокс: животный белок помогает укреплять мышцы и кости, что критически важно для хрупких пожилых людей с дефицитом массы тела. В то же время, исследование подтвердило, что ежедневное употребление овощей также положительно коррелирует с долголетием в целом.

«Рекомендации по диете для самых возрастных должны делать акцент на сбалансированности и полноценности питания, а не на строгом исключении животных продуктов – особенно для пожилых с недостаточным весом», – подчеркнула Ван Кайюэ. Она также отметила, что напрямую переносить эти выводы на другие регионы мира нельзя, но базовые биологические механизмы, вероятно, универсальны.

Мнение независимых экспертов

Джеймс Вебстер из Оксфордского университета, комментируя исследование, призвал к осторожности в интерпретации. «Эти выводы сами по себе не должны менять пищевые привычки людей», – заявил он. Эксперт подчеркнул, что и вегетарианская, и мясная диета могут быть как полезными, так и вредными – все зависит от их общей питательной ценности и баланса нутриентов. Здоровый рацион, по его мнению, всегда должен включать много овощей, фруктов, цельных злаков и минимизировать сахар, соль и насыщенные жиры.

Таким образом, работа китайских ученых не дает однозначного ответа на вопрос об «идеальной диете для долголетия», но добавляет важный нюанс: для определенной группы самых пожилых и ослабленных людей адекватное потребление белка, в том числе животного происхождения, может играть ключевую защитную роль.