ЧЕТВЁРТЫЙ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ GASTROFEST В БРЕСТЕ

Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Бресте. С 17 ноября по 4 декабря заведения представят своим гостям оригинальные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях 34 рубля.

На этот раз заведения-участники подготовят свои визитные карточки - фирменные блюда, которыми гордится каждое заведение.

Какие сеты будут представлены на фестивале - далее в подборке:

Дом грузинской кухни "Генацвале"

Что входит в сет:

• Салат с зеленью, томатами, брынзой и персиками
• Шашлык из куриного бедра
• Шашлык из свинины
• Люля кебаб
• Овощи, приготовленные на мангале 
• Шоти
• Мексиканский соус
• "Зелёный" соус
• Сацебели
• Аджарский хачапури с перцем и грибами
• Запеченное яблоко

Вес сета: 1140 г
Адрес заведения: пр-т. Машерова, 23а

Ресторан средиземноморской и греческой кухни "El Greco"

Что входит в сет:

• Средиземноморский салат с тунцом и фасолью
• Сочный кебаб с соусом барбекю и запеченным картофелем
• Греческие соленья
• Тыква запеченная с пряно-вишневым соусом
• Пирог Самали

Вес сета: 1270 г
Адрес заведения: ул. Гоголя, 65 

Кафе "Ночь, улица, фонарь..."

Что входит в сет:

• Итальянский суп со сладкой кукурузой
• Сливочные ньокки с вешенками
• Чикен бириани - индийский плов с курицей, запеченный под лепешкой
• Десерт "Чиприани с лимончеллой"
• Индийская лепешка

Вес сета: 1130 г
Адрес заведения: пр-т. Машерова, 50\2

Траттория "Базилико"

Что входит в сет:

• Салат с прошутто и лимонным муссом под гранатовой  заправкой
• Закуска с телятиной и кумкватом с неаполетанской фокаччой
• Филе утки с муссом из батата и апельсином под вишнёвым соусом
• Лимончелло с мороженым под томатно-вишнёвым соусом

Вес сета: 1100 г
Адрес заведения: ул. Островского, 2

Times Cafe

Что входит в сет:

• Тартар из говядины с кукурузной вафлей
• Ньокки из корня сельдерея с копченым лососем и маринованным яблоком
• Свинина Веллингтон с грибным соусом и маринованными грибами
• Сметанник с вишней

Вес сета: 855 г
Адрес заведения: ул. Советская, 30

Ресторан "Жюль Верн"

Что входит в сет:

• Домашний сыр с грибами и хлебной икрой
• Филе говядины с тыквенными оладьями и суфле из сметаны и томатов
• Медальоны из индейки, томленые с овощами
• Шоколадно-картофельный бисквит с мягкой карамелью и тыквенно-цитрусовым мороженым

Вес сета: 950 г
Адрес заведения: ул. Гоголя, 29

Пиццерия "PaPi"

Что входит в сет:

• Брускетты овощные с рассольным сыром, томатами черри, оливками и маслинами
• Брускетты турнедо: чиабатта темная, говядина, томаты черри, паштет из куриной печени, масло оливковое, руккола
• Крем-суп из яблок с форелью слабосоленой с чесночной чиабаттой
• Салат с тыквой и беконом
• Тальятелле с тыквой, чипсами из бекона и сушеными томатами
• Панна-котта

Вес сета: 1245 г
Адрес заведения: ул. Рябиновая, 1А

Кафе BLOOM

Что входит в сет:

• Брускетта с печёной тыквой, сыром страчателла и ветчиной
• Сливочный крем-суп из лосося
• Лазанья Болоньезе с томатно-сливочным соусом
• Цветаевский пирог
• Джелато "Buontalenti" собственного производства со вкусом на выбор

Вес сета: 910 г
Адрес заведения: наб. Франциска Скорины, 2

Caffe Venezia

Что входит в сет:

• Семга под цитрусово-арахисовой корочкой 
• Салат с битыми огурцами и фетой
• Спагетти с семгой в соусе терияки
• Кофейный тирамису 

Вес сета: 780 г
Адрес заведения: ул. Интернациональная, 5

Кафе "Гагарин"

Что входит в сет:

• Рыбный крем-суп из филе минтая
• Пирожки с кальмаром, яйцом и сыром
• Жареный говяжий паштет
• Сыр сулугуни в беконе и луковой панировке
• Вишневый конфитюр с корицей и апельсином
• Свиная рулька с малосольными огурцами, тушеной квашеной капустой, картофельными палочками, соус медово-горчичный
• Вафли из кабачков с соусом из сыра фета и морковными чипсами
• Пончики с шоколадной глазурью, ягодным топпингом и кокосовой стружкой

Вес сета: 1940 г
Адрес заведения: ул. Дзержинского, 14

Одесса-мама

Что входит в сет:

• Сет маминых закусок: смалец с гренками, намазка со свежим огурцом и чесноком, намазка с икрой из кабачков с дымком, намазка с  зелёным яблоком, беконом и сыром, намазка со шпинатом, чесноком и кунжутом
• Суп грибной с беконом, опятами и маслятами со сметаной
• Тушёнка  с овощами
• Картошка  по-одесски со свининой и грибами под сыром
• Пирожки с картошкой и грибами 
• Пирожное Картошка с орехами
• Хлебная корзина

Вес сета: 1790 г
Адрес заведения: ул. Советская, 110

CarpeDiem

Что входит в сет:

• Салат с печёной свеклой и креветками
• Тунец с пюре из цветной капусты
• Итальянская полента с медальонами из свиной вырезки и сливочным соусом
• Панна-котта с лимонным муссом и карамелью

Вес сета: 825 г
Адрес заведения: ул. Советская, 34

Пиццерия Mozzarella

Что входит в сет:

• Пицца “Autunno”
• Грибной крем-суп
• Тыквенный крем-суп с креветками
• Брускетты на домашнем хлебе с уткой и брусничным соусом
• Классический чизкейк с сезонными ягодами

Вес сета: 1250 г
Адрес заведения: ул. Пушкинская, 27А

Кафе "Абажур"

Что входит в сет:

• Шашлык свиной
• Куриные крылья в соусе терияки
• Тёплый салат с говядиной и овощами
• Овощи на гриле: перец болгарский, цукини, баклажан, шампиньоны
• Картофельные дольки
• Квашеная капуста
• Фокачча
• Лаваш
• Соус
• Панкейки с бананом

Вес сета: 1550 г
Адрес заведения: ул. Московская, 332

Авеню

Что входит в сет:

• Лойн трески с вонголе и шпинатом в белом вине
• Булочки бао с копчеными овощами и рваной свининой
• Кобб салат с беконом и панна-коттой из печеного перца
• Птичье молоко с апельсиновым курдом

Вес сета: 1100 г
Адрес заведения: ул. Димитрова, 4

На фестивале также представлен специальный участник из Мирского замка – ресторан Княжеский двор.

Княжеский двор

Что входит в сет:

• Зеленый салат с печеной тыквой, свеклой и домашним сыром
• Вяленая говядина
• Рулет из свиной рульки  
• Руляда с омлетом     
• Домашнее сало   
• Рулетики из цуккини с домашним сыром   
• Соленый огурец   
• Морковь по-корейски  
• Квашеная капуста   
• Скибка с луковым мармеладом и томленой свининой с клюквенным соусом 
• Драники  
• Буженина   
• Домашняя острая аджика  
• Хворост   

Вес сета: 1035 г
Адрес заведения: гп. Мир, ул. Красноармейская, 2

Традиционно на фестивале можно будет получить вкусные бонусы от Генерального партнера Альфа Банка. При оплате гастросета карточкой Альфа Банка гостям предложат вкусный подарок при следующем посещении и заказе в заведении.

Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой (получить промокод можно будет после старта фестиваля).

Помимо разнообразных сетов, все посетители фестиваля в Бресте  смогут попробовать специальные предложения от брендов испанского вина Campo Viejo и грузинского вина Тамада по привлекательной стоимости.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.

Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.