Топ-6 популярных рецептов на Новый год

Новый год – это время чудес. Но чем старше мы становимся, тем больше обязанностей появляется. Если раньше нужно было дождаться полуночи и забрать свой подарок под ёлкой, то теперь каждый взрослый – Дед Мороз: нужно выбрать и купить подарки, организовать праздник, а ещё – определиться, каким будет стол.

MediaBrest.by собрал топ-6 популярных рецептов.

Салат “Оливье”

Ингредиенты:

• Картофель – 7;
• Яйцо – 6;
• Докторская колбаса – 300 г;
• Морковь – 5;
• Горошек – 1 банка;
• Маринованный огурец – 6;
• Сметана – 100 г;
• Майонез – 200 г;
• Соль по вкусу.

1. Сварить картофель (7), морковь (5) и яйцо (6). 
2. Почистить и порезать небольшими кубиками.
3. Колбасу (300) и огурец (6) порезать небольшими кубиками.
4. Добавьте горошек (1 банку).
5. Все ингредиенты заправить майонезом (200) и сметаной (100), посолить. Перемешать.

Салат “Селёдка под шубой”

Ингредиенты:

• Свекла – 2;
• Картофель – 3;
• Яйцо – 2;
• Морковь – 1;
• Селёдка – 2;
• Лук – 1;
• Майонез и приправы по вкусу.

1. Сварить картофель (3), свеклу (2), морковь (1) и яйцо (2). Почистить.
2. Селёдку разделать на филе порезать маленькими кубиками.
3. Лук мелко порезать.
4. По отдельности натереть овощи и яйцо.
5. Укладываем салат слоями:

• Картофель;
• Майонез;
• Селёдка;
• Лук;
• Морковь;
• Яйцо;
• Свекла;
• Майонез

Бутерброды с икрой

• Багет – 1;
• Сливочное масло – 150 г;
• Красная икра – 1 банка.

1. Тонкими ломтиками нарезать багет.
2. Тонким слоем нанести масло.
3. Последний штрих – икра.

Салат "Зимняя сказка"

Ингредиенты:

• Свежий огурец – 1;
• Колбаса сервелат – 200 г;
• Сыр – 100 г;
• Грецкие орехи – 50 г;
• Чернослив – 100 г;
• Майонез – 2 ст.л.

1. Чернослив (100) залить кипятком.
2. За это время порезать кубиками колбасу (200), огурец (1).
3. Потереть сыр (100), измельчить орехи (25) и чернослив.
4. Все ингредиенты заправить майонезом (2 ст.л.) и перемешать.
5. Посыпать измельченными орехами (25).

Филе "Праздничное"

Ингредиенты:

• Куриное филе – 3;
• Сыр – 50 г;
• Помидор – 2;
• Оливковое масло – 2 ст.л.;
• Лук, перец, соль – по вкусу.

1. На каждом филе (3) сделать 4 надреза.
2. Помидор (2) и сыр (50) порезать ломтиками и положить в надрезы.
3. Посыпать солью и перцем.
4. Положить на противень и смазать маслом. Готовить в духовке полчаса при 180°С.
5. Во время подачи посыпать зелёным луком.

Десерт "Крем-брюле"

Ингредиенты:

• Варёное сгущённое молоко – 100 г;
• 20-35% сливки – 200 мл;
• Фундук – 2 ст.л.

1. Сливки (200) сбить до густой массы.
2. Добавить сгущёнку (100) и взбить.
3. Вылить в миску и поставить в морозильную камеру на 3 часа. Но каждые 30 минут перемешивать.
4. Орехи (2 ст.л.) обжарить на сковороде и расколоть наполовину.
5. Получившиеся мороженое выложить в креманки, украсить орехами.