Что произойдет, если есть только овощи и фрукты

Исследование 2017 года показало, что за сутки нужно съедать 800 г овощей и фруктов. Это снижает уровень холестерина, понижает кровяное давление, улучшает кровеносную и нервную систему, уменьшает шансы на заболевании раком.

Но что же произойдет с организмом, если полностью перейти на растительную пищу?

Плюсы:

1. Воспаление

Сыр, мясо и переработанная пища провоцирует воспалительные процессы. Соответственно это негативно влияет на здоровье.

А вот фрукты и овощи снижают воспаление благодаря клетчатке и антиоксидантам.

2. Похудение

Благодаря высокому содержанию клетчатки и воды быстро приходит чувство сытости. Поэтому вы съедаете меньше, не голодны и худеете.

3. Холестерин

При переходе на растительную пищу холестерин падает на 35%. Это примерно такие же результаты, какие дают медикаменты.

Минусы:

1. Важные макроэлементы

Растительная пища обеспечит клетчаткой и углеводами, но не сможет дать жиры и белки. Но жиры отвечают за работу мозга, энергию и обмен веществ, а белки – за мышцы и иммунную систему.

Если вы решили переходить на такое питание, то не забудьте о зерновых – они обеспечат белком.

2. Энергия

Если не употреблять зерновые, орехи, семена и растительные масла, то вы не получите необходимое количество калорий в день.

Например, женщине ежедневно необходимо минимум 1800 калорий. Такое количество содержится в 20 яблоках.

3. Витамины

Если кушать только овощи и фрукты, то в организм перестанут поступать витамины B12, D и железо.

Даже если попытаться добыть железо из шпината или из темной листовой зелени, то у вас практически ничего не выйдет. Потому что кроме нужного элемента, там есть фитат – он блокирует всасывание витаминов.

4. Вздутие

Некоторым организмам сложно переваривать сахар и углеводы из растительной пищи. Поэтому вздутие может стать постоянным гостем.