Чем полезен чеснок?

Чеснок придаёт не только изысканный (а для кого-то специфический) вкус, но и содержит крайне важные вещества для организма.

Из 4 зубчиков (около 28 г) ваш организм получит:

• марганец — примерно 23% от рекомендованной дневной нормы,
• витамин В6 — 17%,
• витамин С — 15%,
• селен — 6%,
• клетчатку,
• кальций, 
• медь, 
• калий, 
• фосфор, 
• железо, 
• витамин В1.

Кстати, специфический запах чеснока появляется из-за нестабильного соединения серы, который появляется во время разжевывания, раздавливания зубчика, - аллицин. В этом овоще есть и другие соединения серы - диаллил дисульфид и s‑аллилцистеин.

7 причин есть чеснок ежедневно

1. Укрепляет иммунитет и помогает справиться с простудой

В одном большом исследовании участники были разделены на две группы: первые употребляли чеснок, вторые - плацебо (вещество без лечебных свойств). У людей, которые каждый день ели чеснок, частота заражения ОРВИ снизилась на 63%.

Но даже те, кто заболевал, от симптомов простуды избавлялись за полтора дня, а не пять, как в группе плацебо.

2. Снижает кровяное давление

Эту информацию нужно знать тем людям, которые страдают от гипертонии. Научно доказано: если употреблять 4 зубчика ежедневно в течение 24 недель, то артериальное давление понизится так же, как и при помощи лекарств. 

3. Уменьшает уровень холестерина

Ежедневное употребление чеснока снижает уровень холестерина и ЛПНП — самый «плохой» холестерин. Но эффект не появится на 1 день, рекомендуется есть чеснок хотя бы в течение 8 недель.

4. Борется со старческим слабоумием

В чесноке содержится много антиоксидантов - они защищают от мутаций и повреждений клетки мозга. Поэтому при употреблении овоща вы снижаете риск развития нарушений памяти и деменции.

5. Снижает уровень сахара в крови

Если вы страдаете диабетом 2 типа, обязательно обратите внимание на эту информацию - вы увидите положительный эффект через 1-2 недели.

Исследование на эту тему ещё не закончили, но учёные называют их весьма перспективными и даже советуют включать овощ в терапию диабета. Но лучше это делать после консультации с врачом.

6. Уменьшает риск рака простаты

У китайских мужчин, которые съедают хотя бы один зубчик ежедневно, риск развития рака простаты на 50% ниже, чем у людей, которые употребляют чеснок в меньших количествах или вообще его не едят.

7. Это средство от усталости

Усталость, которая появляется после физических упражнений, станет менее заметной, если вы съедите 1–2 зубчика. Специалисты не могут объяснить с чем связан подобный эффект, но называют чеснок многообещающим средством в борьбе с усталостью.

Кому нужно быть с чесноком осторожнее?

Кроме пользы, у чеснока есть и побочные эффекты. Поэтому специалисты авторитетного медицинского ресурса WebMD  выделили группу людей, которым нужно быть осторожнее:

• Плохая свёртываемость крови - свежий чеснок может увеличить риск кровотечений.
• Есть проблемы с желудком или пищеварением - раздражает желудочно-кишечный тракт, провоцирует изжогу и другие нарушения пищеварительного процесса.
• У вас пониженное кровяное давление.
• Перед хирургической операцией лучше отказаться от чеснока - появляется риск, что свёртываемость крови ухудшится.
• Вы страдаете от гипогликемии (снижение уровня сахара в крови).

В любом случае, если вы планируете ежедневно и в больших количествах употреблять чеснок, лучше проконсультироваться со своим терапевтом. Вдруг именно у вас есть противопоказания.