6 завтраков на все случаи жизни, которые можно приготовить из обычных хлопьев

Нас с детства учат, что завтрак – самый главный прием пищи. Научно доказано, что люди, которые завтракают, реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, повышенным давлением и ожирением.

Как и любой прием пищи, завтрак должен быть правильным и сбалансированным. Хлопья – отличный вариант.

Пшенная каша на кокосовом молоке

Ингредиенты:

• 1 яблоко;
• 6 штук кураги;
• 1 палочка корицы;
• 200г гречишного мёда;
• 100 г пшеничных хлопьев;
• 300 мл кокосового молока;
• 10 г тростникового сахара;
• Щепотка соли;
• 10 г сливочного масла;
• Пару листков мяты.

1. Яблоко (1) фаршируем мёдом(200) и корицей(1). Запекаем в духовке 10 минут при температуре 200°С.
2. Хлопья (100) варим в кокосовом молоке (300).
3. После приготовления добавляем сахар (10) и соль. Перемешиваем.
4. Кашу кладём в глубокую тарелку, а центр – запечённое яблоко.
5. Режим курагу (6) и посыпаем кашу, а мятой украшаем. По кругу сливочное масло(10).

Овсяный десерт-брюле

Ингредиенты:

• 1/4 стакана сушеной вишни;
• 1/4 стакана сушеных абрикосов;
• 1 стакан малины;
• 2 кусочка корня имбиря;
• 3 ст.л. кленового сиропа;
• 1 палочка корицы;
• 1 ст.л цедры апельсина;
• 3 ст.л. коричневого сахара;
• 1/4 стакана сахара;
• 1/2 стакана сливок;
• 2 стакана хлопьев;
• 4 стакана воды;
• 2 ст.л. размягченного сливочного масла;
• 1/2 ч.л. соли;
• щепотка мускатного ореха.

1. Имбирный крем: соединяем тёртый имбирь (2 корня), корицу (1), тёртую цедру апельсина (1 ст.л.) и сливки (1/2 стакана). Доводим до кипения, а потом на маленьком огне тушим под крышкой 10 минут. Процеживание. Добавляем кленовый сироп (3 ст.л) и мускатный орех (щепотка).
2. В кипящую воду (4 стакана) добавляем соль (1/2 ч.л.), абрикосы (1/4 стакана), вишню (1/4 стакана) и хлопья (2 стакана). Варим 10 минуты постоянно мешаем. Выключаем огонь и добавляем коричневый сахар (3 ст.л.) и 1/4 стакана имбирного крем. Должно постоять под крышкой 2 минуты.
3. 4 порционных горшочка смазываем сливочным маслом (2 ст.л.). На дно – малину (1 стакан), смесь фруктов с хлопьями, наверх сахар. В духовку на минут 7, пока сахар не карамелизуется.
4. Подавать с холодным имбирным кремом.

Какао-банановая гранола

Ингредиенты:

• 60 г тыквенных семечек;
• 60 г орехов кешью;
• 60 г семечек подсолнуха;
• 300 г овсяных хлопьев;
• 5 ст.л. мёда;
• 5 ст.л. растительного масла;
• 3 ст.л. какао;
• 2 банана;
• йогурт;
• свежие фрукты/ягоды по вкусу;
• соль по вкусу.

1. Кешью (60) рубим и смешиваем с семечками и овсяными хлопьями (300).
2. Разогреваем масло (5 ст.л.) с мёдом (5 ст.л.), добавляем туда банан-пюре (2). Доводим до однородной массы, а потом выливаем к сухим ингредиентам. Перемешиваем.
3. Распределяем гранолу по форме и выпекаем 20 минут при температуре 200°С.
4. Подаём тёплым с йогуртом и фруктами/ягодами.

Гречневый омлет

Ингредиенты:

• 1 яйцо;
• 6 ст.л. молока;
• 2 ст.л. гречневых хлопьев;
• 60 г сыра;
• зелёный лук по вкусу;
• соль по вкусу:
• растительное масло.

1. Кипяченым молоком (6 ст.л.) заливаем гречневые хлопья (2 ст.л.), ждём пока набухнут.
2. Сыр (60 г) трём на мелкой тёрке, а лук мелко режем.
3. В хлопья добавляем лук, сыр и яйцо.
4. Эту смесь жарим на растительном масле на сковороде.
5. Сложим омлет пополам и подадим к завтраку.

Гречневая каша с грибами и беконом

Ингредиенты:

• 1 луковица;
• 100 г шампиньонов;
• 150 мл воды;
• 100 г гречневых хлопьев;
• 2-3 ломтиками бекона;
• соль и зелень по вкусу.

1. Хлопья (100) варим до готовности.
2. На сковороде жарим лук и шампиньоны (100).
3. В кашу добавляем грибы с луком, обжаренный бекон.
4. Украшаем зеленью.

Фруктовый сок с мультизлаковыми хлопьями

Ингредиенты:

• 100 г клубники;
• 1 апельсин;
• 1 банан;
• горсть орехов;
• 100 мл тёплого молока;
• 110 мл яблочного сока;
• 100 г хлопьев "5 злаков".

1. На сухой сковороде жарим хлопья (100), добавляем мёд. Жарим пока он закарамелизуется.
2. 1/2 банана, клубнику (100), сок (100) и молоко (100) взбить в блендере.
3. Суп наливают в тарелку, украшаем хлопьями, орехами и фруктами.