Беларусь заняла 3-е место среди экспортеров сливочного масла в мире

Беларусь в 2017 году вновь вошла в пятерку крупнейших мировых экспортеров сливочного масла.

Лидирующую позицию традиционно занимает Новая Зеландия – 151,8 тысяч тонн (январь-апрель 2017 года). Второе место досталось ЕС-28 (44,4 тысяч тонн), третья строчка рейтинга отдана Беларуси (17,5 тысяч тонн).

В Беларуси около 40 предприятий, занимающихся переработкой молока. Львиную долю экспорта занимает продукция ОАО «Савушкин продукт». Помимо брестской компании, крупнейшими предприятиями отрасли являются «Бабушкина крынка», «Молочные продукты», «Беллакт», «Молоко г. Витебск», «Березовский сыродельный комбинат», «Слуцкий сыродельныйкомбинат», «Глубокский МКК».

В настоящее время уровень самообеспеченности страны молоком составляет 211,7% на душу населения, или 733 кг – это в три раза выше установленной медицинской нормы потребления.

Молочный рынок Беларуси находится в состоянии активного развития. Государство из года в год наращивает экспорт молока и молочной продукции, с 2010 года поставки на внешние рынки выросли на 22%. За последние 5 лет объём выработки молока увеличился на 23%, выпуск цельномолочной продукции – на 29%, производство сливочного масла – на 16%, сыров – на 23%, СОМ – на 61%, СЦМ – на 7%.